En Finca El Fresnal, todo comenzó con un castañar familiar en plena Sierra de Huelva. Un paisaje que nos inspira y que nos impulsó a crear algo con sentido, que fuera más allá de un simple producto: queríamos transformar el fruto de la tierra en una experiencia con valor añadido, sostenible y comprometida.
 
La idea de nuestro primer licor de castaña surgió casi como un experimento compartido: probando, catando y perfeccionando recetas junto a amigos y compañeros de trabajo. Lo que empezó como un proyecto pequeño y muy casero, creció con fuerza gracias al entusiasmo colectivo y al deseo de mantener viva una tradición. También con una meta concreta: que los beneficios ayudaran a sostener un rebaño de ovejas merinas negras, una raza autóctona en peligro de extinción que cuidamos con respeto y cariño.
 
Poco a poco, fuimos ampliando nuestra gama con productos que mantienen la esencia artesanal, incorporando procesos de maceración largos, ingredientes seleccionados y el deseo de crear sabores únicos, capaces de emocionar. Así nacieron nuevas creaciones como nuestra ginebra cítrica, el vino de naranja, la crema de castaña… y el reconocimiento no tardó en llegar: cuatro premios internacionales Virtus Lisboa 2025, que avalan la calidad de nuestro trabajo.
 
No somos una gran industria, y no queremos serlo. Somos una pequeña finca con grandes ideas, que cree en lo local, en lo hecho a mano y en que las cosas buenas toman su tiempo. Trabajamos con mimo, con conciencia, y con la convicción de que el verdadero lujo está en lo auténtico.
 
Bienvenido a Finca El Fresnal, donde cada botella cuenta una historia.